大观幼儿园开展食堂从业人员食品安全知识培训活动

为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，增强食堂从业人员的食品安全意识，预防和控制食物中毒事件的发生。1月2日，南溪区大观镇中心幼儿园举行了食堂从业人员食品安全知识培训活动。后勤主任董淼老师及食堂全体人员参加了此次培训活动。

本次培训主要学习了食堂安全操作规程、预防食物中毒的十大要点等内容。裴老师特别强调了卫生消毒、进货、加工等环节;刘副园长要求大家：要时刻牢记岗位职责，增强责任心，严格遵守操作规范。培训中食堂人员认真聆听，仔细记录。培训结束后，针对培训内容对大家进行了食品安全知识测试。

通过此次培训，提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，认识到了食品安全的重要性，更加了解自己的职能职责。食堂从业人员表示：将规范操作、自查自纠，严防食物中毒等意外事件的发生，全心全意保障全园师生的食品安全。