宣汉县南坝镇幼儿园膳食委员会会议圆满召开

为规范校园膳食管理，保障幼儿饮食安全与营养均衡，11月25日，宣汉县南坝镇幼儿园隆重召开膳食委员会会议。党支部书记、园长李卫主持会议，党支部副书记文峰、副园长康良琼及全体膳食委员会成员参会，共商幼儿膳食大计，共护幼儿健康成长。

会上，李园长首先对膳食委员会成员的支持与配合表示诚挚感谢，强调幼儿膳食营养是园所工作的重中之重，膳食委员会的成立是家园携手守护幼儿健康的重要举措，希望通过多方联动，让幼儿吃得安全、吃得营养、吃得开心。

随后，党支部副书记文峰围绕膳食委员会成立的目的意义及校园餐管理工作展开分享。他表示，膳食委员会既是园所膳食工作的监督者，也是家园沟通的桥梁纽带，园所始终坚持“安全第一、营养均衡、科学搭配”的膳食原则，从食材采购、加工制作到餐具消毒、留样管理等各个环节，均建立了严格的管理制度，全力保障幼儿膳食安全。

副园长康良琼针对校园餐的食材采购与食谱制作进行详细介绍。她提到，园所食材均选自资质齐全、信誉良好的正规供应商，实行“索证索票、全程溯源”制度，确保食材新鲜、安全、优质；食谱制定则结合幼儿生长发育特点，兼顾营养搭配与口味适配，每周更新食谱，保证主食、蔬菜、肉类、蛋类、豆制品等合理配比，满足幼儿日常营养需求。

为让家长更直观地了解幼儿在园就餐情况，会议特别安排了家委会成员实地参观食堂后厨，并参与幼儿午餐陪餐环节。陪餐过程中，家委会成员仔细观察幼儿用餐状态，亲身体验菜品口感与温度，对园所膳食的卫生状况、营养搭配给予高度认可。

在意见反馈环节，家委会代表结合参观与陪餐体验，积极建言献策，提出了“增加杂粮品种”“适当调整菜品软烂程度”等合理化建议。园领导认真倾听、详细记录，表示将逐一梳理采纳，持续优化膳食管理工作，切实提升幼儿膳食质量。

此次膳食委员会会议的召开，进一步规范了园所膳食管理流程，凝聚了家园共育的共识与合力。宣汉县南坝镇幼儿园将以此次会议为契机，持续坚守膳食安全底线，不断提升营养服务水平，用心做好每一餐，为幼儿的健康快乐成长保驾护航。(通讯员 刘冬梅）