邻水县龙安小学：家校携手“食”事求是 共筑校园饮食安全

为进一步加强学校食品安全管理，提升学校膳食质量，4月8日上午，龙安小学召开了2025年春季膳食委员会工作会议。此次会议汇聚了学校管理人员、教师代表、家长代表以及学生代表，各方共同为学生的饮食健康出谋划策。

会议伊始，龙安小学校领导对参会的家长和师生表达了热烈欢迎与诚挚感谢。他强调，膳食委员会的成立旨在凝聚学校、家长等多方智慧，共同构建关注学生成长、倡导科学膳食、促进家校共育的平台，为学生打造更科学、健康、美味的膳食环境。

在交流环节，学校分管领导详细介绍了食堂从食材供应、配送、验收，到制作、营养搭配以及卫生管理等方面的高标准、严要求。着重说明学校在食材采购时，会严格审查供应商资质，确保食材源头安全；食材储存遵循分类存放、先进先出原则，防止交叉污染与过期变质；食品加工过程做到生熟分开，严格控制烹饪温度与时间，保障食品熟透且营养不流失；留样制度也会一丝不苟地执行，以备在出现食品安全问题时能够迅速溯源排查。

家长代表们积极发言，分享了自己对学生饮食的关注和期望，同时也就食堂的菜品丰富度、口味、就餐环境等方面提出了宝贵建议，如增加一些应季蔬菜的菜品，根据学生口味偏好调整烹饪方式等。教师代表则从学生日常饮食反馈方面分享了想法，并承诺会及时将学生们的饮食喜好和意见传递到委员会。学生代表也大胆表达了自己喜欢的食物和对食堂的期待。

会后，家长们实地参观了学校食堂，直观、全面地了解了食堂的硬件设施、空间布局、环境卫生以及食品留样等情况。午餐时间，家长们还与学生共同就餐，亲身感受学生的午餐情况。大家对学校食堂的规范运作给予了高度认可，同时也表示会继续关注学校膳食工作，积极建言献策。

本次膳食委员会会议的召开意义重大，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，也让家长真正成为学校食品安全管理的参与者、监督者和建议者。龙安小学将以此次会议为契机，认真梳理并采纳各方提出的合理意见和建议，不断改进膳食服务，努力为学生打造一个安全、营养、美味的膳食环境，用爱与责任为孩子的健康成长保驾护航。（通讯员 范林涛 冯丹）