服务优良 保障有力 蜀城中学召开食堂职工培训会

2025年10月21日上午，崇州市蜀城中学召开2025-2026学年度上期食堂职工培训会。学校党委书记徐继年、副校长谢松清、后勤保障服务中心主任彭云、后勤保障服务中心副主任李长根、食堂管理团队成员及全体食堂职工一起参加培训会，此次培训会由甘国文老师主持。

培训会伊始，彭云就近期检查食堂存在的问题进行了通报，希望所有职工在今后的工作中做好以下几点：（1）增强责任意识和规范意识，提高责任心；（2）加强个人卫生管理，定期清洗衣物，戴好口罩上岗；（3）坚持每天晨、午晚检，如实填写，不带病上岗；（4）食堂各种物品严格按照要求摆放，刀具、切肉机、洗碗机等用完及时清洗并做好消杀工作，样品留样规范流程，食材验收仔细认真，严格按照标准执行，不打折扣。

紧接着，谢松清围绕“事事有布置，件件有落实”“事事有检查，天天有小结”“不足有跟踪，改进有成效”为中心，结合实际事例以及成都市、崇州市相关部门会议和文件精神，强调食堂卫生及食品安全的重要性，希望全体职工将学校提出的各项食品安全要求落实落地，希望食堂管理团队成员通过不断学习，努力提高管理能力和水平，做好全面的管理、监督、提醒和检查工作，确保全校师生饮食安全，不仅要让全校师生吃饱、吃好，还要吃出家的味道，坚决扛起安全大旗。

最后，徐继年与食堂职工进行了深入交流，并对学校食堂卫生、食品安全及食品质量提出要求，希望大家牢记要求，严格按照各个环节的标准进行操作，注重细节，提高质量，做到安全第一，干净整洁，希望在所有职工和管理团队成员的共同努力下，蜀城中学食堂的环境越来越好，服务的质量越来越高。

培训会结束后，徐继年、谢松清等与食堂管理团队成员就食堂更加合理规划进行了现场交流和办公。（黄小林）