“食”全“食”美，成都二十八幼教育集团开展厨房人员工作交流分享

为加强集团各园点厨房人员之间的互动交流、互帮互学、优势互补，提升膳食服务水平，2024年1月24日，成都市第二十八幼教集团开展了“厨”类拔萃，“食”全“食”美厨房人员工作交流分享活动。

首先举行的知识竞赛必答环节主要围绕厨房常规操作规范内容为主，各园点工作人员进行回答，评委老师们将依据答对的题目数量进行合计分数。

在抢答环节中，厨房人员反应迅速，每个人互不示弱，凭借着扎实的知识储备和敏锐的反应能力勇往直前。

三餐烟火暖，四季皆安然。为促进厨房人员工作能力上的提升，该园开展了厨房人员有关厨艺和切配菜以及库房管理等方面的工作经验交流分享。

听他人声音，为思想碰撞火花“添把火”；同他人“论笑风声”、自身也能论有所得。分享后，厨房人员们又在一起讨论交流所获、所想，现场氛围活跃热烈。

小小的荣誉，大大的肯定。一份耕耘一份收获，坚信厨房工作人员们会带着这份肯定和责任，不忘“厨”心，用坚守和执着，热爱与专业，在平凡的岗位上做出不平凡的成绩。

活动最后，集团副园长万莉对本次活动进行点评，她指出，民以食为天，厨房管理工作是幼儿园各项工作的重点，希望通过这次分享交流活动，搭建起互相学习、共思、共进的交流平台，“学然后知不足，做然后知所困”。对集团各厨房管理人员提出更高的要求，强调食品安全管理工作要做到规范化、精细化、科学化，不断提升膳食服务质量，保障舌尖上的安全与美味，为幼儿的健康成长保驾护航。（李林 通讯员 周苗）