“大雪”来临，太平小学六年级学子动手腌制“咸货”

“小雪腌菜，大雪腌肉。”四川天府新区太平小学六年级的孩子们在这一节气来临之际，于家中和家人们一起动手腌制了年货——腊肉、香肠。

孩子们正忙着腌制“咸货”呢！将盐加八角、桂皮、花椒、白糖等香料入锅炒熟，待凉透后，均匀涂抹在肉类表面，反复揉搓腌制，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年的到来。

腊味是独属于冬天的舌尖记忆，当看到家里囤满腊肉香肠的时候，心里也会变得踏实无比。孩子们和家人一起制作腊味时，感知到了劳动带来的愉悦，充实而喜庆，忙得不亦乐乎！

天气渐凉，希望所有人在寒冬时节，依然心有春风。（黄小林 通讯员 毛媛）