华严小学：强化学校食堂监督，打造安全用餐环境

2021年春季新学期已经开始。为强化对学校食堂食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全”，青白江区市场监管局对华严小学食堂食品安全进行专项巡查，严防严管严控校园食品安全风险。

3月1日下午，青白江区市场监管局执法人员来到华严小学对学校食堂食品安全管理制度的建立和落实情况、食品原料采购和贮存情况、人员健康管理情况、食品加工过程控制和卫生情况、食品添加剂管理情况、餐饮具清洗消毒情况、留样情况等进行检查。要求学校要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严格执行食堂的食品安全各项规章制度，严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁学校食堂违规加工制作豆角类、野生菌类食品，严防学校食堂食物中毒事故的发生，确保师生饮食安全。

市场监管局对华严小学食堂安全管理工作给予了肯定，希望学校进一步加强学校及周边食品安全监管，排查食品安全及疫情防控隐患，全力保障广大师生用餐安全，确保学校有序安全开学。（孙林馨 通讯员 张杨）