乐山一职中旅游专业参加川渝烹饪产教联盟第一次理事会暨川渝地区烹饪教育发展研讨会

近日，川渝烹饪产教联盟第一次理事会暨川渝地区烹饪教育发展研讨会在重庆商务职业学院南岸校区举行。乐山市第一职业高级中学旅游专业教研组长石智慧、烹饪专业青年教师施文程全程参与了本次研讨活动。

会议通过了第一届理事会成员单位名单和组织机构人员名单，议定了联盟2024年工作计划内容，为联盟单位和聘任人员举行了授牌仪式、证书聘书颁发仪式。

在研讨会阶段，4位参会代表作了主题报告交流，分别是：重庆商务职业学院石自彬老师《厨者十有：烹饪教育职业素养提升路径研究》，重庆市机电高级技工学校郭晓凤老师《打造渝厨名片——巴渝厨匠（重庆市特色劳务品牌）》，重庆旅游职业学院李兴武老师《烹饪工艺与营养专业“1+X”+1人才培养模式改革研究与实践》，重庆市旅游学校杨菡老师《产教融合抓项目 多措并举促发展》。通过代表们在烹饪教育领域的最新研究成果、学校办学经验、教学成果等方面的交流分享，大家获益良多。

川渝烹饪产教联盟为联盟成员间实现资源共享、优势互补提供了渠道和平台，充分利用好这个平台，认真研究专业发展方向，拓宽建设思路，提升专业办学水平和人才培养质量。