乐山特校开展食堂排查 筑牢食品安全防线

3月24日，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障学校师生饮食安全，乐山市特殊教育学校党总支书记、校长吴用及总务处副主任戴富云、食堂监管人员袁世友对食堂安全进行排查，全面指导学校食堂做好饮食安全保障工作。

排查人员对食堂各项制度、仓储环境卫生、食品原料进货、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康等情况进行检查。要求食堂严格落实食品安全管理，对加工场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品存储、消毒设备设施加强维护，排查中发现的问题及隐患，责令食堂负责人立即整改，确保食品安全。

校方表示，安全无小事，一旦出现问题就是大问题。安全排查小组成员发现安全隐患，迅速做出总结，果断采取相应整改措施，及时消除安全隐患，有效防范和坚决遏制食堂安全事故的发生，为全体师生健康安全保驾护航。