市食药监局深入桂溪中学检查食品安全和卫生工作

近日，市食品药品监督管理局一行深入南溪区桂溪中学对学校食堂卫生和食品安全进行了全面督导检查。

检查组一行查看了操作间、储藏室、学生餐厅等各部位的卫生；检查了食堂操作员的证件、操作员在操作间的操作程序和食品采购索票索证、仓储间管理等规范操作流程情况；查看了食品留样和冷冻食品的出厂日期及贮存，仔细查验了粮食保管室的食品出厂日期，食品出入库登记、饭菜留样和餐具消毒记载情况。最后，又详细检查了后勤的管理档案，重点查看了责任书的签订和每日的过程管理记载。

检查结束后，检查组一行就检查情况与校长袁光林予以交流，对桂溪中学的食品安全管理工作给予了充分的肯定，同时也提出了指导性的意见。强调学校要继续加强食品安全监管力度，全面确保学生食品安全和食品质量，保障全校师生饮食安全。