美好“食”光 呵护成长——凉姜镇中心幼儿园召开2023年秋期膳食委员会会议

为进一步加强幼儿园膳食管理，增进家园社有效沟通和合作，收集家长对园内膳食管理工作的意见与建议，进一步提升园内膳食品质。10月13日，宜宾市翠屏区凉姜镇中心幼儿园召开了2023年秋期膳食委员会会议。幼儿园行政人员、家长代表及双河场社区工作人员共11人参与会议。

园长王芳宣读膳食委会员成立文件和成员职责。会上，副园长王琴、总务主任叶安分别对幼儿园带量食谱的制订和膳食营养的搭配、食品原料采购流程和日常管理等流程对与会成员做详细介绍。

食品安全管理员王丽带领全体人员参观幼儿食堂，从食材采购、验收储存、加工和入口几个方面做讲解，并通过明厨亮灶的位置，通过视频监控让膳委会成员了解食品制作过程严格执行“三隔离”制度，食用工具清洗实行“四过关”制度，严把食品安全关。

膳委会成员分别前往超市、户外赶集市场及凉姜菜市场进行实地调研，调研组重点了解肉类、禽类、蔬菜等价格及质量。活动最后，膳委会代表们品尝了幼儿园的餐食，在交流中家长们认真提出了相关的建议及反馈，纷纷表示对幼儿园的膳食管理很满意。

此次活动，增进了家园相互交流、理解和沟通，也促进幼儿园的膳食管理更加透明。相信在家园的持续配合下，一定能够守护好幼儿舌尖上的安全，将幼儿安全健康放在首位，呵护幼儿健康成长。