大井镇中心小学校组织食堂从业人员开展培训活动

为加强学校食堂卫生管理工作，让学生更好地享用营养午餐。9月18日，江安县大井镇中心小学校组织食堂从业人员开展培训活动。

培训会上，学校分管食堂安全的副校长王誉进行了以下几个方面的安全知识培训：一是食堂卫生管理的有关法律法规；二是食堂从业人员的卫生要求；三是食物中毒有关知识。

王誉强调，学校必须强化食堂卫生管理工作意识，从严从细做好学校食品卫生安全工作，坚决防止食品卫生安全事故的发生；每天做好食品留样，严格实行双锁管理；一定要按质按量做好学生营养午餐工作，确保学生吃得放心、吃得舒心。王誉表示，通过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识，增强食堂从业人员责任感，从根本上保证了食堂食品安全。