路桥小学开展食品安全培训

为提高学校食堂管理和操作人员的食品安全意识、提高服务水平、增长食品安全知识。11月25日下午，江安县路桥希望小学校组织全体食堂管理人员和操作人员在学校食堂开展了食品安全培训。

此次培训内容包括：学习食堂食品安全制度，了解食堂各操作间功能，知道正确食堂操作方法，加强平时安全注意事项的熟悉程度等。学校校长胡云、副校长罗健在培训时提出了相应的要求和希望，强调平时必须从细节入手，严抓安全，争取办好食堂营养餐计划，让学生吃得卫生，让家长对学校餐饮放心、满意。培训结束时，对参培人员进行了相关知识测试。

通过培训学习及相应的试题问答，食堂管理人员基本掌握了较为系统的食堂安全必备知识，认清了工作中存在的问题。