守护舌尖安全 威师附小召开食堂从业人员安全培训会

为进一步提升学校食堂管理水平，提升从业人员食品安全责任意识，保障师生舌尖上的安全，2月28日上午，威师附小（汶川二小）组织开展2024年春季学期食堂从业人员安全培训会。会议由后勤保障中心副主任尚龙贤主持，副校长倪述军、后勤保障中心主任尚贤顺、食堂所有从业人员参加会议。

倪述军副校长对本次会议做了以下强调：1.强调食品安全工作应该从采购、烹饪等重要环节把关，加强食品安全管理，做好员工食品安全知识培训；2.做好师生服务工作，提升员工服务质量；3.师生健康饮食，优化营养饮食结构，丰富菜品，均衡营养，提升菜品全面营养化；4.严格落实食堂餐厨具及内外环境消毒。

后勤保障中心尚龙贤副主任回顾了食堂过去一年的工作情况，他从严纪律、抓安全、重人文关怀等方面做了阐述，要求大家务必做到：1.严格执行工作流程，时刻保持高度纪律性；2.食品安全是生命线，必须放在工作的首位，定期对消防、食品相关的工作进行排查、抽查；3.要用真诚、微笑对待师生的需求；珍惜工作岗位，珍惜学校环境，珍惜同事之情，共同办好学校的“放心食堂”，打造健康、和谐的绿色食堂。

这次培训会，使学校食堂从业人员增强了食品安全责任意识，为新学期食品安全管理工作打下了坚实的基础。（通讯员 倪述军）