家校携手 “食”刻守护 乐至街小学举行食堂开放日活动

10月24日上午，安岳县乐至街小学以“家校携手，‘食’刻守护”为主题，举办膳食监督委员会暨食堂家长开放日活动，校级领导、后勤团队及各年级家长代表齐聚校园，共同为学生膳食安全“把脉护航”。

活动伊始，家长代表们在工作人员引导下，穿戴鞋套、头套走进食堂，先到食材验收区进行食材验收，然后到后厨，沿仓储区、清洗切配区、烹饪加工区、备餐间、消毒间的路线实地探访。食堂负责人全程讲解，重点展示食材溯源凭证、48小时菜品留样记录及“明厨亮灶”监控系统，直观呈现食材储存、餐食制作、餐具消毒等全流程管理细节，让家长近距离了解学生餐食的“诞生”过程。

随后，集中交流会议在学校至德楼六楼会议室召开。分管后勤副校长致辞，强调校园食品安全的重要性；后勤主任围绕“安全、营养、健康、可口”理念，从大宗食材招标采购、员工健康管理、操作规范执行等方面作专题汇报，详解“最严标准、最严操作、最严管理、最严监督”的食品安全保障举措。膳食委员会家长代表分享监督体验，呼吁更多家长参与家校协同，共同关注学生膳食健康；互动环节中，学校针对家长提出的菜品营养搭配、口味调整等问题逐一回应，现场氛围坦诚热烈。

活动尾声，家长代表与学生共同品尝当日午餐，亲身体验餐食口味与质量，并认真填写《家长意见反馈表》，提出改进建议。学校表示，将全面梳理家长意见，逐项落实优化措施，持续敞开食堂监督大门，以家校合力筑牢学生舌尖上的安全防线，为学生健康成长保驾护航。（通讯员 苏芳 邓印）