广安区五福学校举行食堂膳食委员会开放日活动

发布时间:2025-06-18来源:广安区五福学校 作者:通讯员 邓代俊 蔡丽浏览量:1912

为进一步强化学校食堂管理,搭建起家校沟通的坚实桥梁,全面提升膳食服务质量,2月23日上午,我校膳食委员会精心组织开展了一场意义非凡的“食堂开放日”活动。校党支部书记杨春林、校长陈联平、后勤管理副校长崔耀丹、膳食委员会师生代表以及家长代表齐聚一堂,通过实地参观、座谈交流、现场体验等丰富环节,全方位、深层次地了解了食堂的运营情况。

实地走访:透明厨房,开启“看得见”的安心之旅

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在食堂负责人的专业引导下,代表们首先踏入了后厨操作间,实地查看食材储存区、加工区、烹饪区以及餐具清洗消毒间。映入眼帘的是,新鲜的蔬菜与肉类分类有序存放,地面洁净无油污,工作人员规范地佩戴着手套和口罩,严谨操作。食品加工流程严格遵循“生熟分离”“荤素分开”的科学原则。后勤管理副校长崔耀丹介绍道:“我们每天安排多人对食材进行严格检查验收入库,餐具实行‘一洗二清三消毒四保洁’的高标准流程,并通过明厨亮灶系统进行实时监控。”这番介绍让代表们对食堂整洁的环境、规范的管理纷纷竖起大拇指。

随后,代表们移步至食堂仓库,详细查看了食材采购票据、保质期以及储存条件。食堂管理员讲解道:“我们建立了严格的食材溯源制度,所有供应商均具备相关资质,从源头上确保学生吃得安全、吃得健康。”这让家长们对食材安全更增添了一份坚定的信心。

座谈交流:共话膳食,搭建“面对面”的贴心桥梁

座谈会上,杨春林书记对膳食委员会长期以来的监督与支持表达了诚挚的感谢。他强调,食堂是校园生活的重要组成部分,关乎每一位学生的身体健康。学校始终将膳食安全与质量视为重点工作,希望通过此次开放日活动,广泛听取各方意见,推动食堂服务实现新的升级。

后勤管理部门就食堂运营情况、营养搭配、师生同餐同菜同价、日管控、周排查、月调度等工作进行了详细汇报。本学期以来,食堂推出了“每周营养食谱”,增加了粗粮和时令蔬菜的供应,并针对学生反馈的“口味偏咸”“份量调整”等问题及时完成了改进。学生代表积极发言,提出“建议饭再软点,油再少点”“夏天能否提供绿豆汤”等建议;家长代表则关注“食材采购是否公示”“如何平衡口味与健康”等问题。后勤工作人员认真记录每一条意见,并承诺“立即落实调整,夏季增设解暑汤品”。

互动体验:舌尖之约,搭建“心与心”的情感纽带

活动的最后,代表们与学生一同用餐,现场品尝了烂肉茄子、白菜粉丝等精心烹制的菜品。家长代表纷纷称赞:“味道不错,份量也够,孩子在学校吃饭我们一百个放心!”此外,食堂还准备了“膳食满意度问卷”,现场收集到意见建议10余条,内容涵盖菜品创新、窗口秩序、餐具清洁等多个方面。

携手同行:构建膳食管理“同心圆”

此次活动是我校落实“我为师生办实事”的重要举措,通过“开放、透明、互动”的创新形式,让膳食管理从“幕后”走到了“台前”。据悉,学校膳食委员会将建立常态化沟通机制,每月开展一次食堂巡查,每学期组织家长代表参与食材供应商实地考察,确保“舌尖上的安全”既有温度又有力度。

“学生的健康是我们共同的责任。”杨春林书记在总结中表示,学校将以此次活动为契机,持续优化膳食服务,让校园食堂成为师生满意、家长放心的“温馨厨房”,为师生的学习生活筑牢坚实的健康保障。(通讯员 邓代俊 蔡丽)

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