前锋区观阁小学开展营养餐“社会开放日”活动

为加强学校食堂管理，增进家长对学校学生营养餐工作的了解与监督。近日，前锋区观阁小学组织开展以“筑膳食安全防线护校园美好‘食光’为主题的营养餐“社会开放日”活动。活动邀请膳食监督家长委员会成员及其他家长代表参与，通过实地参观、互动交流等形式，全面展示学校食堂运营情况，推动家校协同监管。

座谈会上，学校校长曹海刚详细介绍了食堂的管理模式、食材采购渠道、加工流程以及食品安全保障措施。曹校长在会上向家长们保证，学校食堂会严格遵循食品安全法规，从源头把控食材品质，确保每餐营养均衡。

随后，学校分管副校长王成艳、总务主任向开建带领家长们实地参观食堂的各个区域。从食材储存仓库，到清洗、切配、烹饪间、餐具消毒区，最后到食品留样区，每一个环节都展现在家长眼前。整洁的环境、规范的操作流程以及科学的管理模式，获得了家长的一致好评。

最后，家长们陪同学生一同在食堂就餐，品尝了当日的菜品。丰富的菜品、可口的味道使得家长们连连称好。纷纷表示：“学校规范化、科学化管理和运行食堂，各个环节都公开透明，饭菜可口，营养搭配合理，孩子们吃得比在家里还津津有味。”

通过本次活动，既展现了学校在食品安全与膳食管理上的规范化成果，也为家长提供了监督参与的渠道。学校将持续提升食堂管理水平，严格落实食堂各项专项整治措施，为师生饮食安全筑牢坚实防线。（通讯员 刘晓倩）