邻水五中举办2025春膳食管理培训会‌

‌2025年2月20日星期四下午，邻水五中在学校小会议室举办了一场针对学校食堂及其相关工作人员的2025年春季膳食管理培训会。此次会议由副校长游舒情主持，学校校长王良军出席并发表了重要讲话，对食堂管理和食品安全提出了严格要求。

培训会一开始，副校长游舒情首先强调了本次培训的重要性和意义，希望通过此次培训，进一步提升学校食堂的管理水平和食品安全意识。随后，她简要介绍了会议议程和培训内容，为接下来的培训做了铺垫。

紧接着，学校校长王良军发表了重要讲话。他首先对食堂工作人员表示了感谢和肯定，感谢他们在过去的工作中为学校师生提供了优质的餐饮服务。然而，他也明确指出，食品安全是学校食堂管理的重中之重，必须时刻保持高度警惕，确保万无一失。王校长提出了几点严格要求：一是要严格遵守食品安全法规，确保食材来源的安全性和新鲜度；二是要加强食堂卫生管理，确保食堂环境的整洁和卫生；三是要提升供餐质量，为学生提供营养均衡、安全可口的餐食。他强调，这些要求不仅是对食堂工作人员的期望，更是对全校师生的承诺。

在王校长的严格要求下，培训会正式进入主题。培训内容包括食品安全现状报告、存在的问题及改进措施、春季食品采购计划、食堂卫生与安全培训等多个方面。培训过程中，专业讲师详细讲解了食品安全的重要性、食品污染的途径、预防措施以及食品卫生的基本要求等知识，同时结合实际案例，深入浅出地分析了食堂管理中可能遇到的问题和解决方案。

参会人员认真聆听，积极参与讨论和交流。他们纷纷表示，通过此次培训，对食品安全和食堂管理有了更深入的了解和认识，将把所学知识运用到实际工作中，为学校师生提供更加优质的餐饮服务。

此次培训会的举办，不仅提升了学校食堂的管理水平和食品安全意识，也为新学期学校食品安全工作奠定了坚实的基础。邻水五中将持续加强食堂管理，确保全校师生的饮食安全和健康。（通讯员 陈仕群）