平昌县响滩小学:召开食堂食品安全工作会议

为进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，2017年12月1日下午，平昌县响滩小学召开了食堂食品安全工作会议。副校长王海军、纪检组长丁少平、食堂管理员胥思君、全体中心校食堂工作人员及村小食堂负责人参加了本次会议。

首先，纪检组长丁少平总结了前半期食堂的工作情况，对全体食堂工作人员的辛勤劳动表示感谢。其次，传达了平昌县教育科技体育局食品安全会议精神，要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作。最后，对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度;每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关;加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。

响滩小学一贯重视食堂工作的推进，通过此次培训进一步明确了食堂工作人员的责任和义务。同时，也对食堂食品安全知识进行了一次普及。