大竹县观音镇中心小学开展食品安全自查工作

4月19日上午，大竹县观音镇中心小学校长刘广国、副校长曾小平、袁鸿莉、支部委员陈美富老师组成检查小组，对学校食堂进行突击检查。

检查小组深入食堂的备餐间、厨房、储菜区等重点区域，对食堂环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面细致的检查。校长刘广国带领大家重点检查了食堂储菜区域，通过看、闻等方式检查蔬菜的色泽、新鲜程度，同时仔细查阅食材采购记录，对各类食材的采购、储存管理、食品加工等相关记录做了仔细查验。检查小组每到一处都认真查看，并做下记录。

检查组对此次突击检查的结果表示满意，对食品卫生、环境卫生、消防设施等检查内容给予肯定。刘校长强调，食材健康是食品安全的前提，要继续坚持不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，严防病从口入，保障师生饮食安全。(通讯员 袁鸿莉 谭小丽)