宣汉县市场监管局深入普光学校检查指导食品安全工作

9月17日，宣汉县市场监管局食品卫生安全检查组一行5人深入普光学校检查指导学生食堂食品卫生安全工作。

检查组一行实地查看了该校学生食堂。对该校学生食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品加工操作、原料贮存、食品留样、索证索票、物资台账登记、安全卫生档案管理等工作进行了详细检查，认真了解了学校食堂进货渠道等情况。同时，检查组还对学校疾病预防工作进行了检查指导。

检查组对该校食品卫生工作做得细、做得扎实给予了肯定，同时对该校工作中的不足也提出了指导性意见。检查组要求：严把督查关，要认真落实自查整改制度，定期开展食品安全自查工作，对存在隐患的要及时整改到位，站好第一道岗;严把原料采购关，严格执行索证索票和查验制度，进一步健全完善学校食品卫生档案资料;严把操作关，严格执行操作规范，确保加工食品的质量安全。检查组希望学校要一如既往的抓好食品卫生安全工作，进一步加强师生的食品安全意识，为全校师生员工提供更安全、更优质可口的饭菜。（通讯员 叶迎春）