达川区管村初中：陪餐制度周周到位 食品安全时刻不放松

达川区管村初级中学实行学校领导进学生食堂陪餐制以来，严格制度考核。学校校长及校级行政一餐不落进入学生食堂陪餐。并不定期对食堂从业人员的操作流程进行督导检查，一经发现问题就及时整改，保证了学生饮食的安全、营养!

今年入秋以来，雨水较往年有明显的增多，流行性疾病易暴发。为了学生的身心健康以及学校的教学秩序能正常的开展，学校校长余刚同志每周与学校其他行政一道深入食堂，与学生一道进餐。并不定期的到食堂操作间，对食堂从业人员的操作流程进行督查。

学校还安排安办胡祥宏主任、后勤唐小柏主任、学生食堂管理员贾清同志对学生食堂全体从业人员进行每周一次的食品卫生安全培训。要求从业人员：一要注重自身的卫生工作，生病要及时请假医治，不带病上班;二要按食品处理流程严格要求自己，不能擅自改变食品保贮流程;三要对食品处理间进行经常性的清理，并绝对要做到生、熟品的分类贮藏工作。

在大家的共同努力下，达川区管村初级中学的学生食堂管理取得了很好的效果，为保证学生的就餐安全打下了坚实的基础。也得到了上级相关部门及学生家长的肯定!（通讯员 刘彧）