眼见为“食”，成都十一中学子零距离“探秘”校园食堂

为进一步做好学校食堂安全、卫生和营养工作，让学生深入了解食堂的运作及管理情况，不断提高学校食堂的饭菜质量和服务水平。3月8日，成都市第十一中学组织学生代表参观学校食堂，后勤服务中心周莉主任全程参加。

参加检查的学生们先后参观了食堂的库房、准备间、操作间和配餐间，从购买入库、摘拣清洗、切割成型、入锅煮炒、出锅进碗、清洗碗筷、杀菌消毒、留样保存等方面进行了细致的检查，详细了解了食堂的管理模式及食品加工流程。

此外，学校一直重视食堂安全工作的常态化监督，每天上午8点20前，值班教师在换好工作服后，会按照食品卫生制度要求，到食堂一楼查验票据，核实原材料的质量和重量，然后在记录表和校门口公示牌上签字确认。

为确保学生们吃的开心，家长们放心，学校会提前在校门口的公示牌和学校的微信公众号上公布每周的营养食谱。

检查结束后，学生代表根据检查情况，提出了宝贵的意见和建议。学校会诚恳接受学生的意见和建议，全力打造营养均衡的餐品，以一流标准保证学生的用餐安全。

此次检查，给学生代表们留下了深刻的印象。以下是部分学生代表的感想，一起来看看吧！

此次活动让同学们“零距离”参与了校园食品安全监管，了解了食堂的卫生管理情况以及食品加工流程，提高了同学们对校园食品安全的参与意识，营造了食品安全人人参与的校园氛围。学校将继续严格按照上级部门要求，增强食品安全责任意识，促进食品卫生安全工作进一步规范化、常态化，用最严谨的态度和行动，织密食品安全网，砌牢“防控墙”，为孩子们的健康保驾护航！（李林）