潘家街小学召开2025年秋季学期后勤团队安全工作培训会

为确保新学期食堂工作安全、高效、有序地开展，8月27日，大邑县潘家街小学召开主题为“新起点，新标准，用心守护舌尖上的安全”的后勤团队安全工作培训会。本次培训会通过“理论讲解+实操演练+案例分享+考核评估”的方式，统一团队思想，明确新学期的目标和责任，树立“服务育人”的理念。

会议传达了县教育局校园餐及食品安全工作培训会议精神，严格落实“日监控、周排查、月调度”安全管理机制，人员管理遵循“八到位、四规范”规定。

会议解读了学校食堂食品安全管理相关规定，要求全体员工做好个人卫生与健康管理、原材料采购与验收、食材储存与管理、加工制作与控制、餐具清洗与消毒、环境卫生与“三防”等工作。

全体后勤工作人员进行“理论+实操”考核，考察食品安全、操作规范等关键知识点；随机抽查洗手流程、刀具使用、消防器材操作等；发放问卷，收集员工对本次培训的意见和建议，以便未来改进。

会议提出希望和要求：一是严守安全底线，以网格化管理压实责任分工，确保人员、食品及设施设备全流程安全；二是强化服务初心，以师生需求为导向，优化餐饮营养、环境卫生等服务细节，提升保障效能；三是树立大局意识，加强团队协作，营造包容共进的工作氛围；四是恪守规则意识，严格执行操作规范及管理制度，保障校园后勤服务长效稳定。

本次培训不仅是知识的传授，更是团队凝聚力和战斗力的重塑。通过系统性的培训，每一位后勤员工都能以最饱满的精神状态、最专业的操作技能、最温暖的服务态度，迎接新学期的到来，成为全校师生信赖和依赖的坚强后盾！（张红）