大邑县北街小学迎接成都市2025年校园食品安全交叉检查

为进一步推进校园餐专项整治工作，守护师生“舌尖上的安全”，2025年6月17日，成都市校园食品安全专项督查组到成都市大邑县北街小学开展中小学校园食品安全区县交叉专项检查。县教育局学生服务中心、县市场监管局相关负责人，大邑县北街小学党支部书记、校长肖菊携部分行政陪同检查。

督查组深入学校食堂加工操作间、原材料储存库房、餐具清洗消毒间、食品留样专柜等重点区域，对食材采购索证索票台账、从业人员健康证持证情况、食品加工制作流程、餐用具清洗消毒记录、食品留样规范等关键环节进行逐项查验。

督查组细致查阅学校食品安全管理制度、应急处置预案、员工培训记录等纸质资料，并与食堂操作人员现场交流，重点询问食材验收标准、加工操作规范、食品留样要求及食品安全知识掌握情况，相关人员对答规范流畅，充分展现出食堂从业人员对操作流程的熟练掌握。

督查组对学校食堂食品安全管理工作给予充分肯定，指出食堂设施设备配置齐全、加工操作流程规范、原材料采购渠道正规，食品安全管理制度落实到位，尤其对迎检资料完整性、现场操作规范性、食堂病媒生物防治成效以及从业人员专业素养等方面表示认可。同时，督查组从细节入手，就进一步优化食堂管理工作提出宝贵建议。

未来，学校将继续把校园食品安全作为学校工作的重中之重，持续加强食品安全管理，加大自查自纠力度，定期开展食品安全培训与应急演练，为全校师生营造一个安全、放心的饮食环境，让家长安心，让社会满意。（张红）