温江区永盛中心幼儿园中一班豆花制作课程纪实

初夏时节，温江区永盛中心幼儿园中一班的孩子们迎来了一场别开生面的"毛豆变身记"。从田间收获到餐桌美食，孩子们通过两周的探索实践，完成了一次完整的项目式学习体验，在劳动中收获成长。

从田间到课堂：一场劳动教育的生动实践

孩子们首先面临的是收获难题。当徒手拔毛豆屡屡失败时，教师适时引导："可以试试工具房里的装备"。小朋友立即找来手套和小锄头，通过松动泥土成功收获毛豆。这个过程中，孩子们不仅学会了工具使用，更培养了问题解决能力。

民主决策：让课程真正属于孩子

"毛豆可以做什么？"面对这个问题，教师组织孩子们用绘画表达想法，并通过投票决定制作豆花。这种民主决策方式既尊重了儿童主体性，又培养了他们的表达能力。为准备制作，孩子们还完成了家庭调查，有的画出了泡豆水桶，有的记录了制作流程，初步构建起项目认知。

传统与现代的智慧碰撞

最精彩的环节当属研磨体验。孩子们先是挑战传统石磨，经历"转不动""出浆浑浊"等困难后，通过观察结构、调整豆水比例，最终磨出豆浆。而当引入现代破壁机时，科技的高效又带给孩子们新的认知冲击。这种对比体验让孩子们直观感受到技术发展的意义。

全园分享：劳动成果的甜蜜传递

成功的豆花制作不是终点。孩子们主动将劳动成果分享给全园师生，还将豆渣送给幼儿园饲养区的小鸡，完成了一次环保实践。教师梁璐表示："这个项目不仅培养了孩子们的劳动习惯，更让他们体会到分享的快乐和资源再利用的意义。"

该课程充分体现了"生活即教育"的理念。园长介绍，幼儿园将持续开展此类生活化课程，让孩子们在真实情境中获得全面发展。正如家长反馈："孩子回家兴奋地讲述磨豆浆的经历，这种体验比任何说教都珍贵。"（张红）