彭州市军乐镇小学召开食堂工作人员食品卫生安全培训会

四川教育新闻网成都3月8日讯(贾元东)3月8日下午，军乐镇小学召开了食堂工作人员食品卫生安全培训会。

会上，刘波副校长对食品卫生安全工作提出了具体要求：1.严格晨检，如实做好记录;2.各个操作环节，通过“看、闻、摸”，检查食材质量，把好食品质量关;3.操作规范，把握好蒸煮时间及温度，就餐时间要恰当;4.消毒规范彻底;5.注意观察每天用餐情况，保证学生吃饱，吃好。伙食团长敖玉德将岗位责任制进一步明确。

通过培训提高了工作人员的食品卫生安全意识，时刻牢记自己肩负的责任，坚决履行好自己的岗位职责，为师生服好务。