把好舌尖安全关，彭镇小学校医为食堂从业人员讲食品安全

为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高食堂从业人员和管理人员卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故发生。2021年5月14日，双流区彭镇小学召开五月食堂从业人员食品安全培训会。会议由校医杨丽主持，食堂全体员工参加会议。

校医杨丽总结了学校前期食品卫生工作，就其中存在的问题提出整改要求，对厨师的职责、食堂安全操作规程、事故的预防与处理措施进行再次培训。她强调，每位员工都要仔细工作，做好每个工作流程。

此次会议强化了食堂工作的规范流程，食堂工作人员的食品安全意识得到了提高，为全体师生用餐提供安全保障。（江蕾）