彭州市实验小学开展节前食堂食品安全培训

为进一步加强学校食品安全管理，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。9月29日，彭州市实验小学组织食堂管理人员和从业人员集中学习《四川省中小学校食品安全管理办法》。

培训会上，总务副主任廖明旭解读了《四川省中小学校食品安全管理办法》，结合身边典型案例从定点采购、食品存放、食品加工等学校食堂食品安全重点工作进行了培训。校长郑自彬强调学校食堂食品安全注意事项，并提出三点要求：一是建立健全食品安全制度；二是细化措施，保障安全；三是落实责任，明确食品安全责任分工。

通过培训，参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高。下一步，学校将加大对学校食堂的管理力度，将食品安全管理办法真正落实到食堂工作中，护航全校师生的饮食安全。（魏雅莉 通讯员 赵丽）