青白江区龙王学校召开2020年秋食品卫生安全工作会

为进一步加强食品卫生安全工作，9月27日上午，青白江区龙王学校召开食品卫生安全工作会。校长巫开金、德育安全处主任李德彬、食堂所有从业人员等参加会议。

会上，巫校长、李主任分别作了以下要求。第一，所有食堂从业人员必须及时更新健康证，必须持证上岗。第二，食堂卫生必须彻底打扫，及时消毒，保证就餐环境安全，避免疾病传播。第三，食堂从业人员要按时体检，若有身体不适的情况，特别是患有传染性疾病时必须立即停止工作，避免二次传染。第四，食堂管理者必须加强安全意识，规范各项食品卫生工作。第五，讲究个人卫生，无论是食品的分发还是食品的加工过程，都要做好个人卫生，不留长指甲、工作时间必须要戴帽子、戴口罩。第六，严把关口，保证食材新鲜，变质产品严禁使用。第七，做好食品留样，留够48小时。第八，食材的加工过程中，不浪费、要节约，把实惠留给学生。第九，要牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识，排除一切食品卫生安全隐患，为学生提供一个安全卫生的就餐环境。

本次会议的召开，进一步规范了龙王学校食堂卫生制度，加强了食堂从业人员的责任意识，为全校师生的饮食健康保驾护航。（孙林馨 通讯员 段会朋）