金沙小学五年级一班社区活动：“茶”与艺

茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。5月17日，成都市金沙小学五年级一班开展了茶艺主题社区活动，同学们在活动中充分感受了茶艺的魅力。

活动伊始，茶艺老师给孩子们讲解了关于茶的由来——贪吃蛇吃下石块后，竟靠咀嚼树叶消化。由此孩子们了解到了古时候人们喝茶的原因以及茶对人的益处。

据了解，金沙小学五年级一班部分同学平时会喝茶，更多的同学接触最多，了解最多的还是奶茶。因此，茶艺老师根据孩子们的口味特性为同学们展示奶茶的制作方法并邀请同学们品尝。

关于茶的冲泡，也十分讲究。唐代煮茶，多用姜盐添味，世称姜盐茶，诗人薛能《茶诗》云：“盐损添常戒，姜宜煮更黄。”宋初流行点茶法，把茶叶碾成细末，冲出来的茶汤要色白如乳，《观林诗话》载，北宋苏轼喜欢凤翔玉女洞的泉水，每次去，都要取两瓶携回烹茶。苏轼有《和蒋夔寄茶》一诗：“老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎”。苏轼本人很注重茶的养生效果，吃完饭后用浓茶漱口，可解除烦腻。

品过茶后，茶艺老师一一给五年级一班的同学们介绍了茶具并为孩子们演示了茶艺冲泡的全过程。

茶艺的技术是指茶艺的技巧和工艺，包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

通过此次活动，成都市金沙小学五年级一班的同学们感受到了茶道中的礼貌和礼节。包括仪容仪表、迎来送往的中华传统美德。茶艺真正体现出茶人之间平等互敬的精神。（成都市金沙小学）