八举措共保食堂安全 红光思源学校召开食堂安全管理工作会

为了进一步做好学校食堂食品卫生安全工作，切实提高学校食堂管理水平，促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全。2019年4月8日下午，红光思源学校马副校长组织学校食堂工作人员召开学校食堂安全管理培训工作会。

马副校长首先要求食堂工作人员按照岗位职责和安全管理责任制的要求，履职尽责，“全覆盖、零死角”，做好食堂安全管理工作。

会上，马副校长强调食堂做好八个方面的工作：一、建立和完善食堂各项管理制度;二、严把食品入口关，做好配送食品的验收与索证索票工作，杜绝高风险食品进入厨房;三、严格执行晨检、消毒、尝食、留样、着装、培训等制度;四、无健康证人员一律不得进入食堂操作间;五、食堂安全隐患应第一时间汇报，第一时间处置;六、认真做好防蝇防鼠防尘防潮工作;七、开展好日常安全巡查和隐患排查工作;八、落实食堂安全责任追究。

会后，马副校长与食堂管理人员再次对食堂进行了全面的安全检查，立查立改，对不能立刻处理的安全隐患，要求建立台账，限期整改，凡是涉及食堂安全的问题采取零容忍的态度!（红光思源学校）