乐山市特殊教育学校召开十月食品安全月调度会暨食堂工作总结会

乐山市特殊教育学校召开十月份食品安全月调度会议暨食堂工作总结会，全面总结当月工作，并就持续提升校园膳食安全管理与服务质量进行系统部署。会议凝聚共识，明确将通过强化源头管控、优化供餐流程与深化食育宣传等多维举措，共同守护学生“舌尖上的安全”与健康。

筑牢安全防线，优化供餐流程。 食品安全员顾红汇报的10月食材验收中发现的问题，会议明确将强化对供应商的管理与沟通，建立更严格的责任追溯机制，严把食材源头质量关。与此同时，食堂管理员罗岭慧回应，将根据实际用餐人数精准调整采购与供应量，并与供应商紧密协同确保菜品品质稳定，双管齐下从源头上减少浪费、保障安全。王进副校长强调，必须在验收环节严格执行标准，守牢第一道关口。

注重季节搭配，强化文化育人。 在提升用餐体验方面，周成燕校长指出食堂应根据季节变化及时调整菜谱，近期菜品口味已获得良好反馈，此项工作需持续深化。最后，党总支卢泽松书记着重强调了食育文化的重要性。未来，学校将推动后勤与德育处协同，加强饮食均衡与节约粮食的宣传教育，通过多种形式引导学生克服挑食习惯，树立健康饮食观，弘扬勤俭节约的美德，实现管理育人、服务育人的深度融合。

此次会议系统梳理了校园食品安全工作的关键环节，通过明确责任、细化措施，展现了乐山特校为学生提供安全、营养、可口膳食的坚定决心，旨在为学生的身心健康发展构建起更加坚实的保障体系。