乐山市机关幼儿园：食品安全主题研讨 管理与操作同步提升

为进一步夯实食品安全日常管理，实现集团园各园区食品安全管理的标准性、规范性、一致性，进而有效提升食堂从业人员整体素质，全面保障师幼膳食安全，3月15日，乐山市机关幼儿园幼教集团总园副园长、食品安全总监卫静组织四所园区食品安全员、营养师及食堂从业人员开展了食品安全专题培训暨第一季度主题研讨会。

集中培训

幼儿园副园长卫静组织全体人员再次学习了《2024年度校园食品安全重点工作》内容，重温了全省学校食品安全管理“十个不得”要求，领会了上级部门组织开展的各项食品安全工作精神，带领大家边学习边自查梳理各园区在食堂管理和操作中是否存在相关问题或相关工作是否落实到位。

集中研讨

2024年集团园第一季度主题研讨会紧紧围绕“台账登记的规范性”展开，四园区台账登记员阐述自己的登记标准、登记方式、资料呈现形式，大家根据相关要求集体讨论，进而达成四园区台账登记规范、统一。

工作部署

研讨结束，卫静对此次专题培训研讨作了总结，同时也对接下来的工作提出了要求：四园区根据五部门出台的文件精神认真落实，进而提升食堂管理工作质量，扎实做好日常工作，认真做好省上开展的检查工作。

幼儿园相关负责人表示，食品安全保障关键在于工作中的落实，深入扎实的学习研讨在思想上引领从业人员高度重视食品安全，在行为上实现规范操作的自觉性，有效保障师生舌尖上的安全。常态食品安全培训研讨会，强化了教职工食品安全意识和责任意识，逐步实现食品安全管理与操作走向专业，同步提升。