江安职校召开2019年春期食品安全卫生工作培训会

为进一步做好学校食品安全卫生工作以及后勤服务工作，预防食物中毒事件发生，确实保障全校师生的饮食安全，5月28日晚，江安职校后勤处召集学校两校区师生食堂负责人、员工以及学校服务中心的负责人在阶梯教室召开了食品安全卫生培训会。学校分管后勤的党总支副书记叶雪波，总务处主任程远鸿、副主任张会军，食品安全监督专员朱太琴以及相关后勤人员参加了会议。会议由程远鸿主持。

会上，朱太琴以《学校食品安全责任重于泰山》为题，从食堂食品安全形势、食品安全潜在的风险、食物中毒分类与预防、落实责任强化管理等方面进行了详细讲解。

张会军传达了上级对食品安全工作的新要求——“素菜不隔顿，荤菜不隔天”，并要求每个食堂必须严格执行。同时，他还要求食品安全卫生工作的每个细节不仅要做到，还要做好;要求食堂负责人和员工必须规范操作。他希望食堂严格把控食品安全卫生关，热情服务好全校师生，决不能出现食品安全问题。

程远鸿要求各食堂要定期清洗油烟净化设备，并建立好相应的台账记录。他还要求把各项工作常态化，做好食堂环境卫生和员工个人卫生。

最后，叶雪波代表学校感谢为全校师生提供安全、优质服务的全体员工。并希望他们继续把安全、履职、和谐三个词语牢记于心，处处履行。