江安四中承办四面山片区第二届食宿从业人员技能竞赛

为进一步提升学校食宿从业人员的从业本领，提高食宿管理规范化标准，11月10日，江安县四面山教育督导区第二届食宿从业人员技能竞赛在江安四中举行，片区内21名食宿从业人员参赛。

本次比赛设立两个大项，包括食堂从业人员竞赛和宿舍管理人员竞赛。食堂竞赛项目有“原材料查验储存”“食材粗加工、切配”“食材烹饪”“成品分配”；宿舍竞赛项目有“宿舍安全检查和内务整理”。

比赛中，参赛选手们信心满满，原材料查验储存、食材粗加工切配、食材烹饪、成品分配4个环节，有条不紊、细致入微、操作规范、动作娴熟，充分展现了食堂从业人员的专业技能素质。色香味俱全的菜品，令现场评委连连称赞。

学生宿舍管理人员竞赛中，参赛选手们冷静专心、耐心细致，认真进行安全检查，排除安全隐患；整理内务时，动作利落，将物品摆放得整整齐齐，卫生环境打扫得干干净净，充分体现了平时工作的认真负责。评委们根据评分标准现场打分，最终评选出每个项目的一、二、三等奖。

立足本职，岗位练兵。通过比赛，进一步规范学校食宿管理的流程和制度，提升后勤人员的从业能力、责任感和服务意识，为学生提供安全、良好的食宿环境，让家长、社会对学校的后勤管理放心，努力办好人民满意的教育。