“食”刻用心，为幼护航 镇政府检查留耕镇中心幼儿园食堂工作

为进一步督促落实幼儿园食品安全主体责任，切实保障校园食品安全。近日，江安县留耕镇人民政府到留耕镇中心幼儿园检查学校食堂食品安全工作。

政府一行人认真查看食堂操作间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解后厨加工操作过程、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况。同时，听取幼儿园相关负责人关于落实食品安全工作情况的汇报。

该园相关负责人强调，学校食堂食品安全风险高，学校食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。学校要强化食品加工各个环节的监督检查，确保原料清洗、生熟分开、荤素分开、食品存放、餐具消毒等各环节符合规范要求。各部门加强配合，完善校园食品安全管理协作机制，形成监管合力，严防食品安全事件发生。