底蓬幼儿园开展食堂人员培训工作会

食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂安全的管理工作，8月30日，江安县夕佳山镇底蓬幼儿园召开了食堂人员培训工作会议，幼儿园食品安全第一责任人、食品安全总监、食品安全管理员及食堂工作人员参加了会议。

在会上，通报了上期幼儿园食堂卫生、安全工作的佳绩，肯定了本期开学工作中废物销毁、采购验收、餐具消毒等等工作的成效，签订了本期食堂安全责任书。

老师们一起学习了《食品管理制度》、《食品安全卫生制度》以及《工作人员规章制度》、最新食堂规范文件等相关内容，并进行了知识笔试测试和操作口头测试。

幼儿园相关负责人表示，通过会议，加强了食堂工作人员的食品安全意识，提高了食堂工作人员自我管理能力，推进了食堂工作安全、卫生、有序、规范，为幼儿园的食堂工作提供保障，一场“特别的”工作会，很有价值。