阳春镇中心幼儿园开展食堂从业人员食品安全培训

为进一步加强幼儿园食品安全管理，有效防控食品安全事故，全力保障师生饮食安全，近日，江安县阳春镇中心幼儿园对食堂从业人员进行现场培训。

培训针对食品安全操作规范，结合身边典型案例从出入库、食品存放、食品加工等进行了专业指导。食堂负责提出三点要求：一是建立健全食品安全制度；二是细化措施，保障安全；三是落实责任，明确食品安全责任分工。

通过培训，食堂从业人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高。学校负责人表示，在以后的管理工作中，幼儿园将加大对食堂的管理力度，将食品安全管理办法真正落实到食堂工作中，护航全园师生的饮食安全。