踏水桥幼儿园开展食堂食品卫生安全自查工作

近日，江安县阳春镇踏水桥幼儿园进行食品卫生安全自查工作。

在自查过程中，教师们认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料；逐一自查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况，为幼儿的饮食卫生安全保驾护航。

园方表示，将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。