四面山镇中心幼儿园开展食堂从业人员食品安全知识培训活动

为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，增强食堂从业人员的食品安全意识，预防和控制食物中毒事件的发生。10月13日，江安县四面山镇中心幼儿园举行食堂从业人员食品安全知识培训活动。幼儿园负责管理食堂工作的李霞老师及食堂全体人员参加培训活动。

此次培训主要学习食堂安全操作规程、预防食物中毒的十大要点等内容。李霞对食堂卫生消毒、进货、加工等环节进行强调，食堂从业人员要时刻牢记岗位职责，增强责任心，严格遵守操作规范。培训中，食堂人员认真聆听并做好记录。培训结束后，幼儿园食堂从业人员表示，将规范操作、自查自纠，严防食物中毒等意外事件的发生，全心全意保障全园师生的食品安全。

幼儿园负责人表示，通过此次培训，提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，让食堂从业人员认识到了食品安全的重要性，更加了解各自的职能职责。