方山小学开展食品安全培训

为了汲取食品安全事件的相关经验和教训，落实食品安全培训精神。11月27日，南溪区黄沙镇方山小学开展食品安全培训。会议由方山小学食堂监管员刘志文老师主持，食堂从业人员和全校教师参与培训。

会议开始，刘老师明确了此次培训的目标：一是通过课程学习，了解食品安全专业知识，知晓相关食品安全原理；二是知晓在食品安全方面的措施；三是提高教职工食品安全意识。刘老师具体讲解了从业人员卫生要求、食品污染及微生物基础知识 、烹饪加工具体过程、食物安全事件等几个方面进行培训。

最后，方山学校校长李刚杰强调，食品安全无小事，学校必须要为学生的健康成长保驾护航。

通过此次培训，增加了全校师生的食品安全知识，强化自觉维护食品安全意识，为构建平安校园奠定基础。