连天小学开展食堂从业人员培训会

为进一步做好食堂食品安全工作，预防食物中毒事件的发生，保障广大师生的饮食安全和身体健康。11月21日，江安县大井镇连天小学校召开了食堂从业人员培训会。

此次培训会由校长龙四洋和后勤主任牟良政主持，全体食堂从业人员参与其中。牟主任根据《学校食堂食品安全自查表》对食堂从业人员提出几点具体工作要求：一、加强索证索票管理，严把进购猪肉等肉类关；二、认真查找食品采购、储存、加工等重要环节中存在的食品安全隐患，并及时落实了整改措施；三、餐具消毒卫生清洁，必须符合标准；四、加强设施设备检查。

最后，牟主任强调：始终坚持将食品安全工作放在第一位，杜绝一切安全事故的发生，保障全校师生的安全。

此次培训会进一步促进食品安全管理行为的规范，提高学校食品安全水平。