红桥幼儿园开展食堂管理（从业）人员培训会

为了加强幼儿园食堂食品安全工作的管理，提升食堂管理人员和从业人员的食品安全责任意识。11月19日下午，江安县红桥镇中心幼儿园开展食堂管理从业人员培训会。

会议中，副园长林菊组织管理人员和从业人员学习了《食堂管理人员和从业人员职责》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关知识，林园长对学校食堂食品安全知识和操作规范进行详细的讲解，对从业人员管理、环境卫生、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出具体要求。最后，还进行了学校食品安全知识测试。

通过此次培训，参训人员对幼儿园食堂食品安全有了进一步认识、食品安全知识水平得到提高，提升了大家的安全意识、责任意识。