大观幼儿园开展食堂食品安全自查活动

为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，确保师生饮食安全。10月17日，大观镇中心幼儿园对食堂进行了安全自查活动。

在检查过程中，后勤主任董淼老师认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。

对董淼老师提出的建议和意见，该园后勤人员表示将继续严格按照食品卫生标准来进行食堂卫生工作，认真解决工作中的不足。