三块小学召开食堂从业人员培训会

12月4日，针对当前非洲猪瘟防控的严峻形势，按照上级有关部门的部署，江安县留耕镇三块小学校在分管安全副校长刘容的主持下召开食堂从业人员培训会

会议传达了宜宾市防控非洲猪瘟等重大动物疫病指挥部《关于禁止泔水喂猪的通知》文件精神，并强调食堂人员要高度重视，每天填写好相应的《猪肉制品来源台账》、《泔水处理台账》、《每日菜单》等，特别是猪肉制品等食品必须要有检疫合格证才能接收，如果没有的一定要拒收，并且食堂工作人员在制作过程中一旦发现有问题的食材，必须立马进行处理;同时管住食堂泔水处理渠道，不允许私自带出学校喂猪，更严禁流入养殖场，一旦发现食品问题及有私自提供泔水给养殖户的行为，将依照有关规定对相关人员进行严肃处理，绝不姑息。

同时，分管食堂张主任、周主任对食堂的卫生环境、工作人员的操作流程等都做了相关的培训，进一步提高了食堂从业人员岗位责任的意识。