沉浸式体验+零距离对话，安岳县第六幼儿园食堂工作细节“晒”在阳光下

为进一步加强食堂食品安全和膳食经费管理，提升服务质量，增进家长及社会各界对食堂工作的了解与监督，2025年5月21日，安岳县第六幼儿园举行了以“食护幼苗，共鉴成长”为主题的食堂开放日活动。邀请家长代表、市场监督管理局和岳阳镇人民政府党员代表及社会人士齐聚一堂，通过“沉浸式体验”与“零距离对话”，共同见证幼儿园膳食管理的规范性与科学性。

一、以透明促信任，用行动筑安心

活动伊始，家长代表们穿戴整齐防护装备，在讲解员的引导下深入食堂核心区域。从食材验收的严格标准、生熟分区的规范操作，到留样柜的精准管理、餐具消毒的全程记录，每一个环节的细节都被“晒”在阳光下。对台账记录、索证索票、食堂生活费收入及支出等资料逐一核验，他们用专业视角为食品安全再添保障。

二、科学赋能营养，细节传递温度

会议室内，园长以“舌尖上的教育”为题，分享了幼儿园膳食管理的核心理念——既遵循营养学标准，又融入食育文化。保健医生吴金会通过趣味互动，解析幼儿膳食搭配的黄金比例，家长纷纷举起手机记录“营养密码”。随后的陪餐环节更显温情：家长与孩子共坐一桌，观察挑食引导、餐前礼仪，一张张《陪餐反馈表》写满对菜品口感与营养搭配的认可。

三、双向奔赴，共绘成长蓝图

活动尾声，县市场监管局岳阳三所党支部书记李轶茗强调：“开放日不是‘表演考’，而是‘日常考’，要将今日规范化为日常。”家长代表杨庆超感慨：“从食材溯源到留样管理，每一口饭都让人安心。”

未来，安岳县第六幼儿园将持续以开放姿态推进食安共治，让“阳光食堂”成为家园信任的桥梁，让每一份餐食承载爱与责任，滋养幼苗茁壮成长。（通讯员 唐艺文）