完善膳食管理工作 安岳五幼家园共护师幼健康“食”光

为进一步完善幼儿园的膳食管理工作，增强家园共育合力。2025年4月24日，安岳县第五幼儿园开展了“家园共育，健康‘食’光”食堂开放日活动，邀请代表们走进食堂“后厨”，近距离观摩餐食制作全流程，用“透明化”沟通守护孩子们的“舌尖安全”。

实地探访——见证“舌尖上的安心”

本次活动特邀党代表、人大代表、学校膳食监督委员会及膳食委员会成员等参加。上午九点，在书记、园长尧洁与后勤主任封小梅的带领下，各代表成员实地参观了食堂的操作间、洗消间、分餐区、食品留样区、食品储存区等，直观地了解到幼儿园食堂对食材新鲜度的把控措施，亲眼目睹了食堂人员规范、卫生的操作过程，查看了食品进货台账、餐具消毒记录、食品留样记录和食堂公示等信息，大家充分了解幼儿在园的就餐情况和幼儿园的膳食管理工作。参观结束后，大家纷纷表示：“细节见用心，‘舌尖安全’很安心”。

“食”光有你——共筑安全防线

随后，在开放日座谈上，书记、园长尧洁对本次参加会议的代表们表示热烈欢迎，感谢大家一直以来对幼儿园工作的支持与配合，并从“食材挑选”“营养搭配”“健康烹饪”“卫生意识”等方面对幼儿园食堂进行了介绍。

借此机会，后勤主任封小梅根据幼儿现阶段的生理特点和营养需要，从营养食谱的制定、幼儿膳食的具体安排等方面进行了《幼儿营养保健常识》专题讲座，普及了科学的幼儿膳食知识。

餐食体验——品味“成长的味道”

午餐时间，各位代表成员走进班级与幼儿共进午餐，亲身体验幼儿园的进餐氛围及餐后活动的乐趣。

家长反馈——为幼儿成长护航

餐后，陪餐人员认真填写了《膳食满意度调查表》《家长陪餐反馈表》，肯定了幼儿园膳食结构的合理和科学及规范安全卫生的管理，同时也提出了宝贵的意见和建议。

此次活动不仅是一次“透明化”展示，更是一场温暖的“双向奔赴”。安岳县第五幼儿园将继续以“开放、透明、规范”的态度，让“每一顿饭”都成为家园信任的纽带，为孩子们的健康成长筑牢防线。（通讯员 李容）