前锋区观阁小学召开2023年秋季第二次食堂从业人员安全培训会

为进一步增强食堂从业人员食品卫生安全意识，确保师生的安全与健康，12月12日，广安市前锋区观阁镇小学校召开了2023年秋第二次食堂从业人员安全培训会。

会上，总务处向开建同志就食品采购、库房管理、切菜配菜、烹调过程、备餐供餐、等做了明确规定。他要求采购人员要严把质量关，不能采购腐败变质、无证过期等可能对身体有害的食品，同时要索取相关凭证，以备不时之需；同时指出从业人员必须注意个人卫生，各个环节必须规范操作，防止食品污染。

接着，工会主席蔡远胜同志析了食堂工作目前存在的一些问题，并就这些问题对食管员和工人分别提出了可行的解决办法，确保食堂工作更加高效的运行。
    最后蔡主席做总结发言，他要求所有工作人员务必把全体师生的身体健康、生命安全以及自身的安全放在第一位，认真履行职责，尽力做好自己的本职工作，为师生服好务，为学校做好后勤保障工作。（通讯员 袁明雪 向开建）