武胜县双星小学召开2023年春季学期食堂从业人员培训

为进一步加强我校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，2023年2月7日下午，武胜县双星小学校对学校食堂从业人员进行了食品安全培训，会议由黄伟校长主持，学校食堂负责人和所有从业人员参加了此次培训会。

安办主任在会议中传达了县教育局、县卫生部门关于学校食堂食品安全的会议精神和文件精神，并结合《中华人民共和国食品安全卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食堂管理制度》等相关法律法规、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理要求等内容，从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训，同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心。

接着，后管办符礼浩主任也对食堂从业人员提出了卫生要求，禁止加工变质、发芽的食品，讲了食物中毒相关知识、消防安全知识以及从业人员职业道德要求。

最后，黄伟校长说道从业人员要树立九个意识：底线意识、安全意识、服务意识、质量意识、合作意识、节约意识、奉献意识、沟通意识和生命意识。并总结道：食品安全是学校安全中十分重要的一环，一定要引起高度重视。请所有从业人员严格按照要求执行，团结协作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下坚实的基础。(通讯员 符礼浩)